He pasado la mañana trabajando en la cama y por la tarde, muerta de calor y de cansancio por la falta de horas de sueño (llevo tres días con insomnio) me he comido un merveilleux mientras escuchaba Adiós a las armas. A D. le he llevado una ganache. Es decir, una especie de pan de leche de origen francés que se rellena con crema de chocolate. Resulta increíble que todavía existan sitios en los que, en el momento, te rellenan un pan de leche con crema de chocolate. Estoy segura de que mucha gente, al ver los panes de leche en el escaparate piensa que se venden tal cual, cerrados y secos. Sin duda estamos ante una mala estrategia de marketing. Lo que me hace pensar que todas las empresas, al igual que cada una de las personas, tiene sus propios problemas. Nadie sale adelante con facilidad. Todos estamos, cada día, al borde del precipicio. En un equilibrio tan precario que vamos por la vida cerrados y secos a la espera de que alguien quiera rellenarnos con crema de chocolate.
Los resultados de los análisis de D. ya han salido. Tiene los eosinófilos altos.
Por cierto, la ganache es el relleno de chocolate, el bollo no sé como se llama, por eso, a partir de ahora, lo llamaré pan de leche.
Hemos decidido que el cumpleaños de D. durará hasta Navidad.
Tamara Tossi ©
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